A Dieta Atlântica é a dieta tradicional de Portugal e Galiza (noroeste da Espanha). Foi comprovado que esse património gastronómico tem muitos benefícios à saúde. Está associado a menor risco cardiovascular, menor colesterol e menores taxas de obesidade. Isso não é uma surpresa, pois uma das principais características dessa dieta é o alto consumo de peixe e o uso de azeite como principal fonte de gordura. Além disso, os métodos de cozinhar que incluem fervura, ensopado, assar e grelhar não retiram os açúcares complexos, fibras, ácidos gordos saudáveis, vitaminas, minerais, antioxidantes e assim por diante. Assim como a dieta mediterrânea, a dieta atlântica tem um alto consumo de frutas e legumes, nozes e azeite.

Mas o que a diferencia da Dieta Mediterrânea é a alta ingestão de frutos do mar e peixes, já que países como Portugal estão próximos do mar, de modo que o peixe está facilmente disponível. Outra característica dessa dieta tradicional é o consumo de batatas, cereais (arroz e pão), caldos com carne e couves, consumo moderado de carnes magras e alto consumo de água. Os países do Atlântico favorecem o cultivo de vegetais. De facto, as couves representam uma grande proporção deste fornecimento, pois é o segundo vegetal mais consumido depois das batatas em Portugal. Esse favoritismo ao cultivo reduz a pegada de carbono per capita, tornando-a uma dieta mais sustentável em comparação com outras dietas.

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